Per a restaurants i revenedors
L’envelliment ja està fet. Els anys de celler els hem assumit nosaltres; vostè rep vins a punt per servir o vendre, directament de la finca, lliurats a Suïssa.
Anyades ja a punt.
Cronos 2007 i Mític 2015 són algunes de les anyades que proposem. No ha de finançar els seus anys de guarda: ja han passat al nostre celler.
La vertical per copes.
Un mateix vi, tres anyades: els seus clients entenen la criança en tres glops. Li facilito les fitxes i l’argumentari de sala.
Referències per a la sala.
Finca fundada el 1999. Laurona 2000 figura al Top 100 de Wine Spectator el 2002. Fiona Fischer dirigeix la finca des del 2018.
Dos indrets del Montsant.
Pythagora ve dels vessants alts de La Figuera; Nautilea, de Maimó, prop de Darmós, a 120 m, cap a la Mediterrània.
Un contacte directe.
Per a les anyades, les quantitats i els tastos, sóc jo qui li respon.
Vins que es venen amb la seva història
Anyades que els seus clients no trobaran enlloc més, amb una data, un lloc i una viticultora darrere de cada ampolla.
- Tots els vins en estoigs de 3 o 6, una ampolla de cada anyada possible: la vertical Mític, la vertical Pythagora, la Biblioteca
- Els estoigs de regal a punt per a Nadal, per revendre tal com són
- Els màgnums i dobles màgnums per a les festes
- Fitxes tècniques, fotos i textos per al seu aparador i el seu lloc web
- Un tast a la seva botiga, amb la viticultora
- Preus de venda al públic recomanats respectats a laurona.ch: no venc més barat que vostès
- Les fitxes tècniques completes en PDF, per als seus sommeliers i els seus equips de sala (Google Drive)
- La tarifa professional i les disponibilitats del moment
- Mostres per a una carta en preparació
- Una formació de 30 minuts per al seu equip de sala
- Una vetllada amb la viticultora al seu establiment
- El tast professional, cada dilluns al vespre a Lausanne
- Pagament amb factura a 30 dies
Totes les fitxes tècniques, en francès, anglès, alemany, castellà i català: la carpeta de Google Drive.
| Vi | Preu públic | Fitxa |
|---|---|---|
| Plini 2019Allà on el vi esdevé profunditat. | CHF 57.– | |
| Cronos 2007El temps mateix. | CHF 45.– | |
| Mític 2014El Mític més antic de la biblioteca. | CHF 39.– | |
| Mític 2015La memòria d’una anyada. | CHF 36.– | |
| Mític 2016El Mític més obert, avui. | CHF 34.– | |
| Mític 2017La Carinyena al capdavant. | CHF 32.– | |
| Mític 2020El mateix vi, cinc anys més jove. | CHF 29.– | |
| Blanc de Laurona 2021El secret de la casa. | CHF 24.– | |
| Pythagora 2016El mateix teorema, quatre anys més de paciència. | CHF 45.– | |
| Pythagora 2017El mateix teorema, un altre any. | CHF 42.– | |
| Pythagora 2018La geometria d’un any fresc. | CHF 42.– | |
| Pythagora 2020La geometria de la Garnatxa. | CHF 39.– | |
| Nautilea 2017El vi que mira el mar. | CHF 22.– | |
| L’Irrésistible 2022Un rosat gastronòmic. | CHF 20.– | |
| Espectacle 2022La Garnatxa centenària del Montsant. | CHF 98.– | – |
Demanar la tarifa professional
Digui’m el nom del seu establiment i la seva ciutat. Li envio la llista professional, les condicions i el que hi ha disponible ara mateix.