Un domaine, deux voix
Celler Laurona est né en 1999, à l’initiative de René Barbier et de Christopher Cannan. J’ai rejoint le domaine en 2014, et je le conduis depuis 2018. La cave est à Falset ; nos vignes sont à La Figuera, à Darmós et dans d’autres villages du Montsant.
- 1999
Le commencement
René Barbier et Christopher Cannan fondent Celler Laurona en 1999, avant la création de l’appellation Montsant en 2001. Le domaine travaille des vieilles vignes de Grenache et de Cariñena dans plusieurs villages, dont La Figuera sur les hautes pentes.
- 2002
La reconnaissance
Le domaine a trois ans lorsque Wine Spectator place Laurona 2000 dans son Top 100 mondial. Le Montsant est encore peu connu à l’international.
- 2014
La Figuera
La Figuera est le premier village où je suis arrivée. Soixante habitants, une moyenne d’âge de soixante ans, et des vignes qui montent jusqu’aux points les plus hauts de l’appellation. C’est là que je suis tombée amoureuse de cette terre, et que j’ai appris aux côtés de René. C’est de là qu’est né Pythagora, mon premier vin. Je l’appelle encore mon premier bébé.
- 2018
Les clés
René me confie la direction du domaine. Je conserve les vieilles vignes et les millésimes gardés en cave. J’y ajoute ma voix avec Galilea by Fiona.
- Aujourd’hui
Deux collections
Celler Laurona poursuit les vins du domaine. Avec Galilea by Fiona, je signe Pythagora à La Figuera, Nautilea à Maimó près de Darmós et L’Irrésistible, un rosé de saignée.
Du sommet à la mer
- La FigueraHautes pentes du MontsantPythagora · Blanc · L’Irrésistible
- La PedreraVieilles vignesCeller Laurona
- Parcelles de SyrahComposante d’assemblageCeller Laurona
- FalsetLa caveÉlevage et garde
- Maimó · Darmós120 m, versant méditerranéenNautilea
Quelques kilomètres séparent ces vignes. Plusieurs centaines de mètres d’altitude changent pourtant complètement le Grenache.
La vigne d’abord. Des parcelles de soixante à quatre-vingts ans, travaillées avec attention au rythme de la vigne et du millésime.
La cave ensuite. De petites cuves, des macérations longues, pas de recette. Chaque millésime dicte sa méthode.
La patience enfin. Nos vins passent des années en bouteille, dans notre cave, avant de sortir. Ce sont eux qui décident quand.
« La nature parle, je traduis. »Fiona Fischer
Le Miroir du Temps
Héritage · assemblage · garde · bibliothèque
Les vins de la maison, nés des vieilles vignes de plusieurs villages du Montsant. Des assemblages faits pour durer, élevés en fût puis gardés des années dans notre cave : Mític, Cronos, Plini, Blanc.
Pour celles et ceux qui aiment voir ce que le temps fait au vin.
La nature parle, je traduis
Lieu · intuition · parcellaire · expression
Mes vins à moi. Pythagora vient des hautes pentes de La Figuera ; Nautilea de Maimó, près de Darmós, à 120 m. L’Irrésistible est un rosé de saignée élevé en fûts d’acacia.
Pour celles et ceux qui aiment comprendre un vin à travers le lieu dont il vient.