Una finca, dos voces
Celler Laurona nació en 1999, por iniciativa de René Barbier y Christopher Cannan. Me incorporé a la finca en 2014 y la dirijo desde 2018. La bodega está en Falset; nuestras viñas están en La Figuera, en Darmós y en otros pueblos del Montsant.
- 1999
El comienzo
René Barbier y Christopher Cannan fundan Celler Laurona en 1999, antes de la creación de la denominación Montsant en 2001. La finca trabaja viñas viejas de Garnacha y Cariñena en varios pueblos, entre ellos La Figuera, en las laderas altas.
- 2002
El reconocimiento
La bodega tiene tres años cuando Wine Spectator incluye Laurona 2000 en su Top 100 mundial. El Montsant todavía es poco conocido a nivel internacional.
- 2014
La Figuera
La Figuera es el primer pueblo al que llegué. Sesenta habitantes, una media de edad de sesenta años y viñas que suben hasta los puntos más altos de la denominación. Fue allí donde me enamoré de esta tierra y donde aprendí junto a René. De allí nació Pythagora, mi primer vino. Todavía lo llamo mi primer bebé.
- 2018
Las claves
René me confía la dirección de la finca. Conservo las viñas viejas y las añadas guardadas en bodega. Y añado mi propia voz con Galilea by Fiona.
- Hoy
Dos colecciones
Celler Laurona continúa con los vinos de la finca. Con Galilea by Fiona, firmo Pythagora en La Figuera, Nautilea en Maimó, cerca de Darmós, y L’Irrésistible, un rosado de sangrado.
De la cima al mar
- La FigueraLas laderas altas del MontsantPythagora · Blanc · L’Irrésistible
- La PedreraViñas viejasCeller Laurona
- Parcelas de SyrahComponente de ensamblajeCeller Laurona
- FalsetLa bodegaCrianza y guarda
- Maimó · Darmós120 m, vertiente mediterráneaNautilea
Unos pocos kilómetros separan estas viñas. Y, sin embargo, unos cientos de metros de altitud cambian por completo la Garnacha.
Primero, la viña. Parcelas de sesenta a ochenta años, trabajadas con esmero al ritmo de la viña y de la añada.
Después, la bodega. Depósitos pequeños, maceraciones largas, ninguna receta. Cada añada dicta su método.
Y, por último, la paciencia. Nuestros vinos pasan años en botella, en nuestra bodega, antes de salir. Son ellos quienes deciden cuándo.
«La naturaleza habla, yo traduzco.»Fiona Fischer
Le Miroir du Temps
Legado · ensamblaje · guarda · biblioteca
Los vinos de la casa, nacidos de viñas viejas de varios pueblos del Montsant. Ensamblajes hechos para durar, criados en barrica y guardados después durante años en nuestra bodega: Mític, Cronos, Plini, Blanc.
Para quienes aman ver lo que el tiempo hace con el vino.
La naturaleza habla, yo traduzco
Lugar · intuición · parcela · expresión
Mis propios vinos. Pythagora procede de las laderas altas de La Figuera; Nautilea, de Maimó, cerca de Darmós, a 120 m. L’Irrésistible es un rosado de sangrado criado en barricas de acacia.
Para quienes aman comprender un vino a través del lugar del que procede.